O POVESTE NĂSCUTĂ DIN PASIUNE
Our Vision
Noblesse și Viziunea Noblesse Group
Noblesse Grill & Bar s-a născut din dorința familiei Matache (Sorin Matache) de a crea un restaurant de lux cu grill și steakhouse excepțional în inima Bucureștiului. Începând cu anul 2003, am renovat cu dragoste o vilă istorică superbă de pe strada Paris nr. 47A, care a aparținut în perioada interbelică unui guvernator al Băncii Naționale a României.
Pentru a oferi o experiență vizuală la fel de memorabilă ca cea culinară, am colaborat îndeaproape cu Noblesse Group (fondat de Loredana și Silviu Preda), un studio de arhitectură și design interior de prestigiu mondial. Designul realizat îmbină candelabrele opulente, vitraliile de epocă și piesele de mobilier premium într-o simbioză perfectă cu eleganța localului.
Din punct de vedere culinar, nu facem niciun compromis. Folosim carne de vită Black Angus de calitate superioară maturată 21 de zile, unt cu verdețuri preparat în casă și cărbuni reali care oferă fripturilor acea aromă profundă de grill. Fiecare cină la Noblesse este o călătorie a simțurilor.
Carne Black Angus
Aprovizionarea noastră respectă cele mai înalte standarde culinare. Selectăm doar piese premium de carne de vită maturată pentru ca fripturile să fie incredibil de fragede și suculente.
Design de Semnătură
Ambiția estetică creată de Loredana Preda și Noblesse Group transformă restaurantul de pe strada Paris într-o destinație de referință a stilului de viață de lux.
Grill pe Cărbuni
Preparăm fripturile și micii gourmet pe cărbuni încins, combinând tehnicile clasice ale focului deschis cu rigoarea bucătăriilor fine modernizate.